中国酒文化源远流长，博大精深，熟悉白酒的消费者都知道，中国白酒划分为不同的香型，每一种香型都有它独特的魅力和味道。

1979年第三届全国评酒会上正式提出和确立了酱香、浓香、清香、米香四大香型，开创了白酒分香型的先河。

白酒就像菜品一样，带有很强的地域特色，就好比八大菜系各有风格，很难用一种风格的标准定义，随着时间和技术的发展，所以白酒的香型也在不断的细分和创新。

中国白酒因其复杂的酿造工艺、多粮组合和古窖池发酵、多酒种勾调搭配，才成就了今天多元化的“香味”和饮后之“感”，也才成就了今天品类繁多的著名白酒品牌。虽然中国白酒历经了从“闻香”到“吃味”，再到今天关注饮后之“感”的不同消费历史发展阶段，但“闻香”依然是消费者品饮白酒时的最直接感官体验。

2012年11月，在“皇沟馥合香型白酒发布会”上，中国著名白酒专家、酒界泰斗沈怡方指出，皇沟合香型白酒的出现，是在继承传统工艺的基础上对白酒酿造工艺常规思路的突破，可以说是“酒中黄金，香型新贵”。

皇沟馥合香型白酒率先研酿成功，离不开于桥。

从2000年开始研酿，到2012年皇沟馥合香型白酒发布，十二年间，时任中国白酒专家组副组长的白酒大师于桥出任皇沟酒业技术总顾问，在他的带领下，皇沟酒业的专项研发团队开始了培香泥、立复窖、育曲种、制馥曲的创新实践，历经十余年，最终创造出了多曲多粮同窖酿的白酒生产新工艺，于2012年首创一口四香的馥合香型白酒，具有酱头、浓体、清韵、芝麻尾的风味特点。

在整体风格上，皇沟馥合香型白酒“涵盖浓清酱，突显芝麻香”，是一款工艺独特、自然生香、多香融合，一步到位、特点突出的白酒新香型品类。

香高一寸，味厚三尺

中国白酒的终极战场在消费者对酒体的感知，也可以说是口感的一半即心感，在数十年白酒的近代化发展过程中，由香到味的融合提升，已经成为一种需求新趋势，从两三种香型的兼香型到多香为馥的皇沟馥合香型，可以说是香高一寸，味厚三尺。皇沟馥合香在中国白酒粮香底味基础上，将白酒醇香浓郁、层次丰富、细腻悠长的美感意境，提升到了香高味厚的全新高度。

不仅如此，独到的落口生津特色能让味蕾更敏感、感受出更丰富的滋味，甘润柔顺、入口即化的口感更能带来滋润舒适如“龙含玉珠”的触感，让人能够更久地领略味道丰厚与层次变化带来的神韵之美。

多感官全维度的味道感知体验，实现了皇沟馥合香的香高味厚与人感知提升的完美契合，让皇沟馥合香的口感，达到了美味新高度。

各美其美 美美与共

2021年5月，在皇沟国永馥合香酒文化庄园投产仪式上，中国酒业协会宋书玉理事长指出，中国白酒产业“十四五’”高质量发展的大幕已启，“十四五”中国白酒产业高质普发展的重要标志，正是美酒个性化表达的再升级。

十三五期间中国白酒产业取得了快速发展，进入“十四五” 高质量发展阶段， 面临的市场宽度竞争定是空前的。中国白酒要使当下的市场价值持续，敬畏消费者是永远的态度。而且中国白酒只有品质不断升级才能满足时代消费诉求，贏得消费者心智，形成价值支撑。

回顾往昔，白酒典型工艺、典型香型的确立，都是白酒传统酿造的传承，都是白酒酿造技艺的创新。在中国白酒的大家庭里，皇沟酒业始终坚守传统，持续创新，秉持“酿好每一瓶酒”的初心，在传统酿造工艺上，学创结合，逐渐形成了其独特的“皇沟馥合香白酒”酿造体系，在白酒品类个性化表达上赢得了机遇。