作者：汤哲 中国消费者协会消费监督部

俗话说，“金九银十”，历来都是消费的旺季。中秋佳节刚过，马上就要迎来十一黄金周长假，两个重要假期牵动着线上线下各种消费场景的热闹气氛，酒水消费市场也呈现出别具一格的火热状态。

走亲访友，总要提瓶好酒；朋友欢聚，喝点联络情谊。酒文化可以说是中国传统文化中一种独特的社会现象，伴随着社会变迁具有了更多的情感意义。根据央视财经等媒体此前报道，中国饮酒人数可能已经超过了5.2亿，并且逐渐呈现年轻化的趋势，可以说白酒市场相当广阔。

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无论是线上选购还是线下实体店购物，越来越多的消费者会发现，白酒又涨价了，而且越是名贵的白酒涨的就越是厉害。那么问题来了，白酒涨价，是因为原料变贵了吗？

我们都知道，白酒的价格与粮食、工艺、人工、营销推广、渠道、物流等诸多因素密切相关。当然这其中，最基础的是粮食，最关键的是工艺，最直接的则是营销推广。

以当前白酒市场上的前两名“五粮液”和“茅台”为例，根据上市公司年报披露信息显示，五粮液2018年、2019年、2020年连续三年的销售费用分别达到37.78亿元、49.86亿元、55.79亿元，同期贵州茅台的销售费用则分别为25.72亿元、32.79亿元、25.48亿元。与此同时， 五粮液52度（即“普五”）的价格从2018年的900元左右，涨到了现在的1300元左右，而茅台零售价格则是一路飙升至3000元左右，标称1499元/瓶的飞天茅台近年来基本有价无市。

这也意味着，消费者买到手的茅台和五粮液有很大一部分是花在了企业的营销上。其实对比更多的白酒品牌后不难发现，越是高端的白酒，用于广告和营销的支出费用可能越多，尽管各家企业都在强调加强工艺和技术的含金量，强调研发和品牌的价值，但是实际上这也意味着消费者为品牌溢价付出的成本会越来越重。

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当白酒销售单价持续走高时，对于消费者的选购意愿可能造成一定的影响，近年来白酒市场的销售增速放缓与此不无关系。随着健康饮酒、健康饮食风尚的倡行，年轻人的饮酒习惯也有所变化，江小白等新消费品牌的崛起让，因此白酒企业在培育年轻消费群体上也是下足了功夫。

此外，当高端系列白酒价格持续走高后，还面临着一个重要的问题是假冒仿冒产品层出不穷、山寨品牌日渐增多，比如各种打着茅台镇产、茅台工艺、茅台原液、同款基酒等的旗号进行销售的白酒品牌；一些经营者为了牟利进行仿冒造假，有的甚至用工业酒精勾兑假冒名优白酒，严重危害消费者生命财产安全。近年来市场监管总局也多次开展专项整治行动，针对白酒市场随意乱涨价、假冒伪劣的一些乱象重拳出击，坚决维护市场秩序稳定和消费者合法权益。

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假期临近，我们郑重提示和倡导广大消费者，养成健康的生活习惯和饮食习惯，尽量少喝酒，孕妇、未成年人、病患和酒精过敏等特殊人群等应当尽量避免饮酒。

消费者在选购酒水时，要注意看清楚商标标识，要特别留意产品标称的生产标准，消费后务必保留好相关的凭证，以免购买到“山寨”酒水。

如果因为生活、工作等场合需要喝酒，建议适量饮酒，尽量不要空腹饮酒，也不要长时间连续饮酒。不提倡过度劝酒、混酒和拼酒行为，不要为了感情和面子，拼酒、酗酒导致醉酒伤身，感情深浅不在于饮酒多少，更不在于酒醉后的“放飞”程度。

当饮酒后出现身体不适，一定要注意观察，以免出现健康问题或安全风险。有车一族和司机等特殊职业者，切勿酒后驾车。

（责编：刘斐斐）