一、食品和保健食品有啥区别？

食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

保健食品是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

保健食品可以声称保健功能，而普通食品如果声称保健功能则是违法的。

保健食品可以使用列入目录的中药材为原料，其形态可有片剂、胶囊、口服液等多种形式，有严格的摄入量和特定的食用人群，而普通食品则没有这些要求。

二、保健食品与保健品有啥区别？

保健食品具有明确的法律定位，保健食品的监管法律依据为《中华人民共和国食品安全法》，产品属性为食品。

保健品没有明确的法律定义，一般是对人体有保健功效产品的泛称，诸多媒体报道中涉及的保健品，实为内衣、床垫、器械、理疗仪、饮水机等，而非食品或保健食品。

三、“小蓝帽”和“批准文号”是什么意思？

在保健食品的包装或标签上都会见到一个天蓝色的“帽子”型标志，俗称“小蓝帽”或“蓝帽子”。这是我国保健食品特有的标志。

“小蓝帽”下方有“批准文号”，如“国食健字G X X X X X X X X”“国食健字J X X X X X X X X”。“国食健字”代表的是批准部门，G或J的后面有8位阿拉伯数字，这就是该产品的“批准文号”，相当于产品的“身份证号码”。

四、保健食品的名称是如何命名的？

根据《保健食品注册与管理办法》第五十六条，保健食品的名称由商标名、通用名和属性名组成。

●商标名，是指保健食品使用依法注册的商标名称或者符合《中华人民共和国商标法》规定的未注册的商标名称，用以表明其产品是独有的、区别于其他同类产品。

●通用名，是指表明产品主要原料等特性的名称。

●属性名，是指表明产品剂型或者食品分类属性等的名称。

五、保健食品的标签、说明书等内容有何要求？

保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等，并声明“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”。保健食品的功能和成分应当与标签、说明书相一致。

六、如何正确识别保健食品？

正确识别保健食品需要做到一看包装、二查证明、三核信息。

●看包装：检查保健食品包装上的标签标识，所有经批准的保健食品包装正面右上角，都有一个“小蓝帽”标志，这是保健食品独有的标志，在这个标志下面有该保健食品的批准文号。同时，包装上还可查看到该保健食品的保健功能（一般不会超出2项功能）、功效成分或者标志性成分及含量、适宜人群、不适宜人群、食用量及食用方法等内容。

●查资料：查看经营者索取的保健食品批准文件、生产许可证（进口产品查检验检疫证明），判断该保健食品是否有合法的审批、生产（进口）手续。

●核信息：通过市场监管总局官网“特殊食品信息查询”平台，核实该保健食品的批准文号和批准文件是否真实。批准文号和批准文件内容与信息查询平台公布的相关信息吻合的，可基本判断该保健食品是正规的产品。

七、如何辨别保健食品的宣传是否存在夸大和虚假的情形？

目前对于保健食品的投诉主要集中在虚假广告和夸大作用上，有些商家利用消费者不了解保健食品的概念，将其产品当作药品来出售，欺骗广大消费者。关于保健食品虚假宣传的情况包括以下几类：

●以新闻报道形式发布保健品广告。通过渲染、夸大某种健康状况或者疾病，或通过描述某种疾病容易导致的身体危害，使公众对自身健康产生担忧、恐惧，误解。误认为不使用这些保健食品会患某种疾病或导致身体健康状况恶化。

●用公众难以理解的专业化术语、神秘化语言等描述产品的作用特征和机理。

●利用或出现国家机关及相关事业单位、医疗机构、学术机构、行业组织的名义和形象，或以专家、医务人员和消费者等的名义和形象为产品功效作证明。

●含有无法证实的所谓“科学或研究发现”“实验或数据证明”等方面的内容；或与其他保健食品或者药品、医疗器械等产品进行对比、贬低其他产品的情形。

●利用封建迷信进行保健食品宣传；宣称产品为祖传秘方；含有无效退款、保险公司保险等内容；含有“安全”“无毒副作用”“无依赖”等承诺；含有“最新技术”“最高科学”“最先进制法”等绝对化的用语和表述，均属于保健食品夸大和虚假宣传。

八、选购保健食品有哪些注意事项？

●保健食品是食品而不是药品，不能替代药物。包括保健食品在内的所有食品均不具有预防和治疗功能。消费者特别是中老年人、疾病患者，切勿听信不法商家对保健食品的虚假广告和夸大宣传，更不要将保健食品用于治疗疾病。

●选购保健食品要认清认准产品包装上的保健食品标志和保健食品批准文号，依据其功能及适宜人群有针对性的选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目购买和使用。相关产品信息在市场监管总局网站（http://ypzsx.gsxt.gov.cn/specialfood/#/food）查询。

●选购保健食品要到正规的商场、超市、药店等经营企业购买，并索要发票或销售凭据。

●消费者对所购买的保健食品质量安全有质疑，或发现有虚假宣传食品和保健食品具有疾病预防、治疗功能的，请及时向当地市场监管部门举报，也可拨打投诉举报电话：12315，我们将依法处置。

责编：王丹蕾
统筹：马   明
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